โรตี – ชาวเกาะ

ใครจะคิดว่าวันนึง โรตีจะเป็นได้มากกว่าโรตี ถ้าครั้งนึงในชีวิตคุณได้มาสัมผัสกับโรตีชาวเกาะ เราเชื่อว่า คุณจะมีมุมมองที่เปลี่ยนไป และเซอร์ไพรส์กับแป้งบางที่อยู่ตรงหน้าอย่างแน่นอน

ก่อนจะมาเป็น “โรตีชาวเกาะ”

แต่เดิมเรามีสูตรแป้งโรตีโบราณที่สืบทอดกันมาหลายช่วงอายุ จนถึงรุ่นเรา ซึ่งเราอยากให้ทุกคนได้ลองลิ้มชิมรสชาตินี้มานานแล้ว และทุกครั้งที่เราได้ทานโรตีเจ้าใด เรายิ่งรู้สึกอยากพรีเซ้นท์และมั่นใจมากๆ ว่าสูตรแป้งที่เรามีมันอร่อยขนาดไหน เรารู้!!!ว่ามันเป็นสูตรที่วิเศษ มีรสชาติที่อร่อยโดดเด่นไม่แพ้ใคร

เราคิดเสมอว่า

ถ้าคิดจะทำร้าน เราจะต้องมีรูปแบบวิธีการนำเสนอที่ชัดเจน อย่างน้อยๆ ก็ต้องให้สมน้ำสมเนื้อกับรสชาติแป้งที่เรามี เราตีโจทย์นี้กันหลายครั้ง แต่ไม่เคยได้คำตอบที่ตรงใจ ซึ่งก่อนหน้านี้เรามีงานประจำคือศิลปะ เราเป็นนักวาดภาพฝาผนัง และเป็นนักออกแบบ ทำงานให้กับแบรนด์ต่างๆ มาเยอะมาก แต่ก็ยังคิดไม่ออกว่า โรตีที่เราจะทำ จะมีรูปแบบและวิธีการนำเสนอให้ออกมาเป็นตัวเราที่สุดได้ยังไง จนวันที่เรากลับไปเยี่ยมบ้านที่ต่างจังหวัด เราก็ได้ชื่อร้านว่า “โรตีชาวเกาะ“ เลย โดยอัตโนมัติ^^

ชื่อร้านว่า "โรตีชาวเกาะ"

โรตีชาวเกาะ มาจากความเป็น “ชาวเกาะ” ของเราทีมผู้ก่อตั้ง ที่โตมาจากพื้นที่ๆ เรารักคล้ายๆ กัน นั้นคือเกาะพะงัน เกาะภูเก็ต และเกาะยาว (จ.พังงา) เรามีชีวิตวัยเด็กที่ต่างจากคนเมืองทั่วไป การเป็นเด็กเกาะที่ได้ผจญภัย มีความตื่นเต้น มีสีสัน มันทำให้เรามีภาพจำของวันวานที่อัดแน่นไปด้วยความสุข

ความสุขรอยยิ้ม

แล้ววันนึงที่เราได้มีโอกาสเล่าเรื่องความสุขอีกครั้ง มันทำให้เราหวงนึกถึงภาพความสนุก เหล่านั้น ที่ๆเราเติบโตมา และทุกครั้งที่รู้สึกแบบนั้น มันจะเกิดเป็นพลังที่ยอดเยี่ยมในใจเราเสมอ มันคือความทรงจำในวัยเด็กที่สุขที่สุด สนุกที่สุด และมีพลังที่สุด จนทำให้เราอดไม่ได้ที่จะส่งต่อความรัก ความรู้สึกดีๆ เหล่านั้นไปยังผู้คน ทุก ครั้งที่เราเล่าเรื่องเกาะ เรารู้สึกมีพลัง เราเลยอยากใช้พลังงานนี้ทำให้คนที่เค้าผ่านมาพบเรา เค้ายิ้มได้ เค้าผ่อนคลาย และรู้สึกโชคดี โดยใช้แผ่นแป้งบางๆ เป็นสื่อกลาง ที่เรียกว่า “โรตี” เราจะส่งมอบความสุขเหล่านี้ใส่ลงไป แล้วเสิร์ฟให้ผู้คน

คอมเม้นต์จากลูกค้าคือแหล่งความคิด ความรู้สึกที่ดี ที่ทำให้เราอยากพัฒนาต่อไป

โรตีชาวเกาะเราคัดสรรวัตถุดิบที่ดี ทุกอย่างต้องสด รสต้องถึง เพราะอยากให้ทุกคนจดจำที่เราเป็นเรา #โรตีชาวเกาะ แวะมา... เราแนะนำความฟินให้ได้เลย!

เราคัดสรรวัตถุดิบที่ดี ทุกอย่างต้องสด รสต้องถึง เพราะอยากให้ทุกคนจดจำที่เราเป็นเรา #โรตีชาวเกาะ

คอมเม้นต์จากลูกค้าคือแหล่งความคิด ความรู้สึกที่ดี ที่ทำให้เราอยากพัฒนาต่อไป

ถ้าโรตีชาวเกาะเปรียบเสมือนเครื่องผลิตความสุข เราขอตั้งใจขยายเครื่องจักรเหล่านี้ไปยังพื้นที่ต่างๆ แล้ววันนึง "คุณจะได้ทานโรตีชาวเกาะสาขาใกล้บ้านของคุณ แน่นอน"

คนในไม่อยากออก คนนอกแย่งกันเข้า เพราะเราสร้างวัฒนธรรมที่น่าอยู่